酒店实习报告

有关酒店实习报告模板锦集6篇

在生活中，我们使用报告的情况越来越多，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编精心整理的酒店实习报告6篇，希望能够帮助到大家。

半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的

二、实习内容

（一）实习单位概况

1、 惠东xx度假酒店简介

2、 实习部门

惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

（二）实习工作过程

1、岗前培训

我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

2、上岗实习

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。

3、各部门见习

由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的兴趣程度不同，加上“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后的一个月，酒店安排根据岗位的不同，让同学们到自己想去的部门见习。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

初来银城，一切都陌生得像新大陆，虽然早给老师打了“工作很累，受苦受委屈”的预防针，但还是为自己提早出来工作感到后怕，并不是害怕新环境，而是怕自己做不好，不值得那份工资，辜负了学校，辜负了酒店，辜负了带班的同事，这样的想法，跟随了我好几天，很快，我的工作一上手，我的犹豫变成了动力，我想学得更多，上得更快，向人家证明，学历并不是盖的。

说了那么多，大家还不知道我的工作是做什么，其实我是做前台收银的，因为银城是5星级酒店，不要看收银二字那么简单，其实事儿做起来可不是简单的，因为面对的大多是外国客人，所以凡事都要认真对待才能处理好，在这里，英语不再是一种语言那么简单，而是一种技能，一种岗位技能。 第一天工作，我只是在旁边看人家做，帮大家拿拿纸笔、递递账单，学习电话用语，觉得这工作还蛮好玩的。一天下来，工作的事情并不是很多，让我累的并不是工作，而是鞋子，酒店发的工鞋真的好硬，鞋面压着我的脚，血液不流通，我的脚开始有点麻，后来变得红肿，那鞋子连穿了几天，我用热水泡了几天脚，也为此买了药盐，缓和了疼痛，等到休假，我就去另外买了一双软点的皮鞋，这才解决了伤痛。

接着第二天第三天的工作，我也可以试着接电话了，遇到不懂的就问带班的同事，复杂点的就叫她们来听电话，而我则在旁边记录，事后把不懂的问题再问一次，这样就可以下班后复习。慢慢的，我的岗位知识基本可过关了，通过培训，还真能独立上班了。并不是一份耕耘一份收获，有时你做得很努力，学得很认真，做得也不错，但就是不讨人喜欢，同事上司都拿你出气，我就是有这样的遭遇，所以感慨不已。不过幸好我脸皮够厚，人家怎么骂都不吭声，好的就接受，不好的当没听到，有时搞得人家骂多了都没觉得没劲，因为无理取闹的话，我一点都不上心。高境界吧?可是并不是这样做忍者，就可以高枕无忧的，同事之间的矛盾，跟客人的矛盾，跟酒店的矛盾，还是会出现的。有时，我一时忘了某种情况的操作程序，问一下老同事，她们就会很不耐烦，说已经告诉过我了，怎么不带脑上班，下班没好好复习，这样工作怎么行，是否要一直问别人，我自知理亏，也不敢争辩，因为任何理由都是为自己的错误找借口，我只能认错，然后叫对方再告诉我怎么做，我在一旁看着。同事会教我的，不过说明是只教一次了，以后不准再问。也许是我脑子真没以前灵了，才使我工作老碰钉子。不过，吃一逝长一智，我个人在工作中不断成长起来。

35天过去，我存折里出现第一个月的薪水，做了20天，800多块，我开心死了，但并没拿出来花掉，而是默默地存在存折里，因为我要存钱交清欠学校的学费，虽然这样，但还是兴奋，于是给妈妈打了电话，告诉她，我发了工资，她也很开心，她的女儿终于可以独立了。随着我的工作知识的增加，主管给我试卷，进行培训考试，我顺利通过考试，并跟酒店签了一年的合同。我从刚开始不太敢开口讲英语的大学生，变成了一个热爱工作，热爱英语的酒店人,我热情地为每个客人结帐，帮他们解决我力所能及的问题。在“请，谢谢，对不起，很抱歉”的礼貌中，度过我的每一天，而且是在我一直向往的宽敞的大堂里，这样的环境和这样的工作,都让我如此愉快。 差不多四个月了，我在银城工作四个月了，赚够了我欠学校的学费，也使我学会了与同事协作,与客人的沟通和交流，我从一个学员变成一个精于业务的财务工作者，虽然也会遇到新问题，可是也会变通处理业务，出错也越来越少。在银城，我学会的东西真的很多很多，有的是我本来不懂，但工作后懂得的，有的是我本来知道，但以前做不到，现在因为生存必须做到的。

在工作中，必须做到的第一点：你永远不要和上司顶嘴。如果上司是错的，那你顶嘴了，令他老羞成怒，不想法治你才怪;如果上司是对的，你还顶嘴，那你是罪 ……此处隐藏4685个字……书馆借了自己喜欢看的书准备带回家去看，我也不例外。我也在学校图书馆借了三本书，当然，寒假看书只是我计划的一部分，因为我在学校时就在自学日语，所以我在放假前就找学习日语专业的同学把课本借来，抄课本，抄单词，下载日语听力。除了这些，我还计划去广州过年的时候找一份工作，借此锻炼一下自己，也可以赚一些钱开学了留作自己的生活费，减轻妈妈的负担。

来广州找事情做是我的强项，因为每年假期我来广州都会找事情做的，来的第一天我就去了几个餐厅酒楼应聘，但因为工作时间有冲突，我都放弃了，最后我选择了在商场里帮别人卖年货，因为每年来广州，对粤语的要求我能满足，而且，这里过年办年货的人很多，市场需求大，工作时间也宽松，我就可以有多余的时间来看自己借的书，也可以学习日语。

这是我第一次来商场做事，以前总是在餐厅或酒楼或者麦当劳，因为这，我还认识了几个美国朋友，她们还帮了我提高了不少英语，这次来商场帮忙卖年货便是我的一个新尝试。上班第一天，领班就告诉我哪些商品要打折，哪些商品有提成，对哪个商品放在哪个专柜要清楚，同种类的商品出自不同的产地，编码也不同，而且对不同年龄层次的人对年货的需求不同，学会推荐一些新推出市场的产品等等。我们要做的就是明白商品在哪，如何介绍一些新产品，学会抓住消费者的求新求异和求福求喜庆的购物心理对他们进行推荐。这些是对我的一个新挑战，因为在学校里接受的只是书面理论，没有这些通过实习才能获得的东西。只有通过推荐新产品，你才能获的提成，而且还有竞争，面对这些，我首先要做的便是熟悉那些被包装的新奇五颜六色的产品，熟悉它们放在哪个专柜，获取提成是其次。于是第一天，我用脑袋记住了所有的商品，有些复杂的商品我还用笔写在随身带的小纸片上，而且交班的时候，我竟然卖出了两个新商品，但是，不是我推荐的，而是顾客自己点的要买的。所以，我在心里告诉自己从明天开始，我要学会推荐新商品。

回家后，累的我不行，我开始向妈妈抱怨了几句，妈妈却说我一点吃苦的准备都没有，她又开始向我讲述她97年一个人南下广州进工厂工作的经历，我便又无话可说了，并且开始给自己加油。休息一会，我便拿出自己借的书开始看了，不久便沉浸在《女皇武则天》中了，感叹唐朝的封建礼仪，感叹武则天的聪慧过人，感叹她为爬上女皇位置的不择手段，用醋缸淹死淑妃等同党，拉拢朝中元老来巩固自己皇后的位置，并逐步取代唐高宗成为统治者的深深城府。以及她当权后的一些政策来巩固自己的统治，科举制度上的改新，人才的应用，水利工程的新建，也为老百姓做了一些好事，但后期的生活却不是那么的让人满意。但她个人还是很有才略和勇气的，所以武则天在死后才有胆量为自己建立了被后人称奇的“功德无字碑”。至于自己的功过就留给后人去评判吧！

看完这本书，我忘记了上班的劳累，忘记了自己是属于现代生活的人，对武则天个人的感情也由最初的简单变为现在的复杂，毕竟她的存在和个人功过也是历史上一个不可改变的事实，现在有多少历史学者对那个封建而且兴盛的唐朝进行了深入的研究和学习分析，所以，看完这本书，我对武则天个人的评价更是多么的苍白无力啊！我也只能从中学习借鉴她个人的聪明才智以及她的人际交往上的成功。历史留给我们的是多么可贵的经验啊！看完一本书，不是自己简单的翻阅完，而是学会学习分析，更要学会与他人分享自己的看书经验，这样，才能把自己看书的点滴记住，才会刻骨铭心！看完书，我又和妈妈讲解分析了很多读后感！并且真的觉得自己要学习完善的地方很多。真的是应了那句话“无知的人就像稻田里的稗谷，高傲的昂着头，聪明的人，就像稻田里成熟的稻谷，永远谦虚的低着头。”我也许算不上是聪明的人，但，看完书才会知道自己了解的太少，人的一生更是一个不短学习的过程，活到老，学到老！

除了看书，我也在听英语和日语听力，害怕一个寒假自己的英语和日语听力下降了，每天下班回来后就默写日语单词，记日语句型，偶尔也看看电视，娱乐一下，就当是放松一下。也有好多时候想过要放弃日语，因为自学过程中有好多自己不明白的地方无法及时解决，还要回到学校去向日语专业的同学请教。但，回头想想自己当初的决心就又决定坚持下来了！

上班时间里，就完全忘记了自己的学习，一心一意的要做好自己的工作，有一次还为了拉顾客，和一位同事闹别扭了，我也学会了与人沟通，与人交流，如何化解矛盾，通过这份工作，我学习到了很多东西，来大学时，我还是很自卑，做什么事也没有自信，也不会与人交流沟通，记得在院里举行的辩论赛上，我没有自信，紧张的手只哆嗦，而现在回想一下，觉得自己好可笑，为什么要害怕呢？为什么要紧张呢？为什么在准备充分的条件下还没有自信呢？

尊敬的领导：

您好！

我是酒店的一名实习生xx，现在正式向酒店提出辞职申请，很高兴在酒店工作，也感谢这段时间带给我的收获。

作为酒店一名人事部的实习生，我每天都充当着不同的角色，不得不说这段时间带给我的经验是非常多的，让我成长了很多。还记得自己刚刚来到酒店面试的时候，和很多人一样懵懂，在工作了x个月后，已经渐渐适应自己人事部的这份工作了。和我想象中的一样，人事部的工作并没有那么清闲，因为我们酒店是非常知名的酒店，所以日常的工作很多，这时候我才真正知道，没有哪一行是真正清闲的，只要工作认真，任何行业都是非常辛苦的。

一开始，我们人事部经理带我的第一个月，我还以为工作量很少，知道随着时间的增加，我熟悉了最基本的工作事项之后，就开始教我做一些其他的工作。不得不说，人事部真的是一个一人充饰多角色的工作，在日常的文件整理工作中，我是一名文职工作者，在酒店有前来应聘的人时，我就是hr，在同事之间发生矛盾的时候，我是一个负责调解关系的中间人，在员工离职的时候，我需要按照劳动协议进行员工后续工资的分发，以免发生劳动争议，在这个时候，我又像是财务部工作者。在大学期间，这些相关的知识，课堂上老师都讲过了，从前我还以为只是单纯的上这些专业课，以为并没有太大的用场，直到现在我才明白，从前我的观点大错特错，人事部的工作非常复杂，而且工作特别讲究细化，任何的小细节都有可能造成失误。

在工作的这段时间，非常忙碌，有的时候加班到深夜才能把工作做完，哪怕现在工作了x个月的我，工作量多的时候还是会加班。因为我的家距离酒店的时间很远，一加班的话我休息的时间就会很短，导致第二天上班没有精神。这x个月来，我一直恪守自己工作的本分和自责，从来不敢有一丝一毫的懈怠，从前的我一位人事部只会有工作上面的烦恼，但是我发现我错了，因为我是人事部的工作者，酒店的每一个员工我都会需要接触，有的时候吃时常会听到他们对我抱怨这抱怨那，每到这个时候我就非常无奈，每一碰上这样的事和人，总会给我带很大的情绪影响，久而久之，我的心性也受到了影响。

可能也是自己没有一个强大的抗压能力吧，感谢酒店对我的培养和照顾，我将x月x日离职。

此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年x月x日